Gut hastalığı için en sık önerilen diyet pürinden fakir diyettir. Bu diyet çok fazla miktarda ürik asit yapımına neden olan gıdaların ölçülü alınmasını sağlar.
PÜRİNLER NEDİR VE ONLARDAN NASIL UZAK DURULUR?
Pürinler yiyeceklerde bulunan ve parçalandıklarında çok fazla miktarda ürik asit yapımına neden maddelerdir.Pürinlerden uzak durmak için lokantalarda yiyeceklerin içeriğini sormalı ve gıdaların etiketlerini okumalısınız. Aşağıda düşük ve yükek oranda pürin içeren bazı yieceklerin listesini bulacaksınız. Bu listeler tüm gıdalarımızı içermezler ve daha ayrıntılı bilgi için diyetisyene başvurmak gerekmektedir.
GUT DİYETİNE UYGUN DÜŞÜK PÜRİN İÇEREN YİYECEKLER:
• Meyveler (Özellik le kiraz ve çilek)
• Sebzeler (aşağıda bahsedilenlerin dışında)
• Tahıllar
• Çerezler, ceviz, fındık
• Beyaz ekmek /krakerler (tamamı buğday olmayan)
• Pirinç
• Hububat ve hububat ürünleri
• Tüm peynir çeşitleri
GUT DİYETİNE UYGUN OLMAYAN YÜKSEK PÜRİN İÇEREN YİYECEKLER:
• Sakatatlar (karaciğer, böbrek, işkembe, kalp, dil gibi
)
• Aşırı k ırmızı ve beyaz et
• Balık ve deniz ürünleri
• Bezelye, mercimek, fasulye, ıspanak ve baklagiller
• Mayalı yiyecekler
• Mantar
• Kuşkonmaz
• Alkol alımı azaltılmalıdır (özellikle bira ve şarap)
Pürinden fakir diyete ilaveten;
İdeal kilonuzu korumaya çalışmalısınız (fazlanız varsa kilo vermelisiniz)
Aşırı alkol alımından kaçınmalısınız (özellikle bira sakıncalı, bir kadeh şarap zararsızdır)
GUT DİYETİ NEDEN ÖNEMLİDİR?
Gut hastalığı olanlarda, ürik asit yapımında artış veya böbrekten atılımında azalma vardır. Aşırı ürik asit eklemlerde, yumuşak dokularda, böbreklerde birikir. Böbrek taşı oluşumuna neden olur. Ayrıca hipertansiyon ve koroner arter hastalığının ortaya çıkmasında da rol oynadığı düşünülmektedir. Bu yönüyle önemli metabolik bir bozukluktur. Etkili bir diyet; hastalığın komplikasyonlarının önlenmesi veya azaltılması, tedavide kullanılan ilaçların daha düşük dozlarda alınarak yan etkile rinin önlenmesi ve maliyetinin düşürülmesi için gereklidir.
Selam. Gut şikayetiyle ilk kez 1995′te Türkiye’de karşılaştım. Akut olarak başgösteren ağrılarda, ayak başparmağındaki kızarıklık ve şişliği önceleri ayakkaba vuruyor sanıyordum. 1996′da yurt dışına gittiğimde, kan tahlilinden sonra bende gut tanısı yapıldı. Almanya’da iken bazen hastanaye tekerlekli sandalye ile götürüldüğm oldu(ürik asit miktarının 9 olduğu zaman). Ayrıca şunu da belirteyim, yılda iki üç kez böbrek taşı düşürüyordum. Son 2 yıldan beri Marmaris’te yaşıyorum ve bu süre içersinde ne bir gut şikayetim, ne de bir böbrek taşı şikayetim oldu. Allobeta hapını 8 yıl düzenli olarak kullandım, son iki yıldır artık gereksinim duymuyorum. Diyete bağlı olarak sebze ağırlıklı besleniyor ve tüm sakatatlardan, kümes hayvanı etinden ve sucuk, salam türü şeylerden kesinlikle uzak duruyorum. Gut diyeti ile ilgili önerileri merakla izliyorum. Önerilerin hemen hemen hepsine katılıyorum, bir tanesi hariç: Tavuk eti. Kaz, hindi eti yasaklanıyor da, tavuk eti niçin tavsiye ediliyor, bunu anlıyabilmiş değilim. Lifli etler ürik asit miktarının artmasına neden olur. Bende, şu andaki ürik asit miktarı 2′ dir. Fakat bir kase tavuk suyu çorba içmem geceyi bana zehir eder. Acaba diyorum, salt spekülatif nedenlerle mi tavuk eti görmezden gelinmekte. Hatta tüketici, tavuk etinin en sağlıklı beyaz et olduğu savsatasıyla yanıltılmaktadır. Almanya’da tavuk eti için kümes hayvanı eti(Geflügelfleisch) terimi kullanılmakta, beyaz etten de deniz ürünleri anlaşılır. Hoşça kalın!